A propos
Pourquoi Banh Mi Culture ?
Le Banh Mi c’est la fusion de mes deux cultures qui m’ont construite, enrichie, et fait ce que je suis devenue aujourd’hui: une baguette française avec de bons ingrédients mixés à la vietnamienne.
Pour ceux qui n’ont pas encore eu la chance de goûter au Banh Mi, c’est un sandwich Vietnamien crée lors de l’occupation coloniale française en Indochine: dans une baguette croustillante et plus légère, on y trouve de la mayonnaise, du rôti de porc, de la coriandre, des carottes croquantes marinées, concombre, parfois du piment frais et de la sauce de soja.
UNE BEAU MÉTISSAGE DE LA CULTURE FRANÇAISE ET VIETNAMIENNE EN SOI.
Le Banh mi c’est aussi juste vraiment très bon. C’est le déjeuner sur le pouce, le dîner avec les copains, le sandwich du long voyage en voiture, ou la gourmandise en passant sur l’avenue d’Ivry de Paris 13.
Le Banh mi c’est ma madeleine de Proust vietnamienne quand je voyage et que je tombe sur un restaurant vietnamien à Hong Kong, à Bangkok, à Singapour, à Londres, à Vientiane ou à Siem reap. On le trouve partout, il nous fait plaisir et ça nous rappelle autant de délicieuses saveurs que de doux souvenirs.
L’idée du blog Banh Mi culture vient de la fusion de ma double culture Franco Vietnamienne et dans un sens plus large occidentale et asiatique.
C’est surtout le fruit de mes rencontres que j’ai pu faire au gré de mes voyages en Asie, en France ou ailleurs.
L’INSPIRATION QUE JE PUISE DANS MA DOUBLE CULTURE ET AVANT TOUT, MES EXPÉRIENCES DE VIE.
C’est mes interrogations sur mon identité, quand parfois on me dit que je suis pas assez Française ou pas assez Vietnamienne, je dis que je suis Banh Mi.
Et parfois au gré de ces mêmes interrogations et de mes réflexions, c’est m’emmener au delà de cette dualité culturelle, et me rapprocher des notions de compréhension de l’autre et finalement découle sur une portée universelle que l’ont soit vietnamien, asiatique, africain, arabe ou français: s’intéresser aux autres, écouter, comprendre, et développer une compassion sur ce qu’on ne connaissait pas.
L’INSPIRATION QUE JE PUISE DANS MA DOUBLE CULTURE ET AVANT TOUT, MES EXPÉRIENCES DE VIE.
De mes anecdotes en Asie, est né cet article qui raconte “La Genèse du blog”
Je vous invite à me lire sur mes billets de Blog ou de Portraits, et à se nourrir mutuellement de nos anecdotes et nos partages, vous pouvez m’écrire ici <3
Héritage. Partage. Bienveillance. Transmission. Curiosité. Ouverture.
Ecrit par Linda Nguon